Probat tip dönerli yapı ile özel reçete ve karakterli kavurma profilleri için geliştirilmiş çözüm.
Teklif AlTeknik Dosya PDF
Bu model; ürün tipini, hedef kavurma rengini, saatlik kapasiteyi ve mevcut tesis akışını birlikte değerlendiren işletmeler için konumlandırılır. Tek makine seçimi yerine besleme, kavurma, soğutma ve paketleme adımlarının aynı ritimde çalışması hedeflenir.
Katalogdaki kapasite aralığı ürün nemi, tane iriliği, hedef kavurma profili ve operatör çalışma düzenine göre değişebilir. Net teklif için numune ürün, günlük vardiya süresi ve ürün değişim sıklığı birlikte değerlendirilmelidir.
Elektrik, doğal gaz, LPG veya dizel tüketim değerleri makine sınıfına göre tabloda verilir. Tesis altyapısı, baca/egzoz yerleşimi, besleme yönü ve soğutma ihtiyacı proje çiziminde netleştirilir.
Gıda üretiminde temas yüzeylerinin temizlenebilir olması, operatör erişimi, bakım alanı ve yedek parça sürekliliği en az kapasite kadar önemlidir. Polkan Makine teklifinde servis ve kullanım alışkanlığı bu yüzden ayrı değerlendirilir.
ALP PRB 100/80, standart bantlı makinelerin karşılayamadığı karakterli kavurma profilleri için geliştirilmiştir. Probat tipi tambur yapısı, ürünü sürekli döndürerek tüm yüzeylerin eşit ısı teması sağlar; bu yöntem özellikle aromasıyla öne çıkan premium kuruyemiş ürünlerinde gözle görülür fark yaratır.
Kaju, antep fıstığı ve butik fındık çeşitleri gibi ürünlerde her batch için farklı sıcaklık-süre profili uygulanabilmesi, reçete geliştirme ve ürün farklılaştırma çalışmaları yürüten tesisler için kritik avantaj sağlar. 80-100 kg/saat kapasite aralığı, pilot üretim ya da tesisin özel ürün kanalı için biçilmiş kaftandır.
Enerji altyapısı tesisin mevcut koşuluna göre projelendirilir; doğal gaz, LPG veya dizel seçenekleri teklife dahil edilir. Operatör ayarlı proses kontrolü sayesinde her batch bağımsız yönetilebilir.
Özel ürün ve pilot üretim için uygun batch hacmi.
Ürünü döndürerek her yüzeyde homojen ısı dağılımı sağlar.
Her dönüşümde farklı sıcaklık ve süre profili uygulanabilir.
Tesisin altyapısına göre gaz, LPG veya dizel ile konfigüre edilir.
ALP PRB 100/80, günlük 640-800 kg kavurma kapasitesi sunar (8 saat vardiya). Bu hacim seri üretim için değil, premium ürün kanalı veya farklı reçetelerin aynı tesiste yan yana yönetilmesi için uygundur. Hedef üretim 1 ton/gün'ü aşıyorsa daha büyük bantlı modeller değerlendirilmelidir.
Bu model tesisin yakıt altyapısına göre projelendirilir. Teklif aşamasında mevcut yakıt tipini (doğal gaz, LPG veya dizel) belirtin. Baca/egzoz bağlantısı için yer ayrılmalıdır. Elektrik tüketimi tambur döndürme motoru için minimumdur; altyapı yükü düşüktür.
Probat tipi tambur, kompakt bir ayak izi sunar. Tamburun ön kısmına yükleme ve boşaltma için operatör erişimi bırakılmalıdır. Soğutma bandı entegre edilebilir; soğutma çıkış yönü tasarım aşamasında belirlenmeli. Dar tesislerde bile çalışabilecek yapıdadır.
Klasik dönerli ALP 100/120/150 serisi daha standart kavurma profilleri için tasarlanmıştır; PRB yapısı daha karmaşık reçete esnekliği sunar. Yüksek hacimli sürekli üretim için bantlı ALP 300 veya ALP 600 tercih edilmelidir. ALP PRB, özel ürün kanalı açmak isteyen tesisler için tamamlayıcı modeldir.
Bu modelin teknik satırlarını katalog içinde de inceleyebilir, ürününüze göre net kapasite ve yerleşim planı için teklif isteyebilirsiniz.
Yüksek kapasiteli sürekli üretim için geliştirilmiş 5 bantlı kavurma fırını. Homojen renk, dengeli sıcak hava ve güçlü soğutma akışı isteyen tesisler için uygundur.
Orta ve yüksek kapasiteli üreticiler için 3 bantlı kavurma fırını. Farklı ürün türlerinde kontrollü ve tekrarlanabilir sonuç sağlar.
Sınırlı alanda kontrollü kavurma isteyen işletmeler için kompakt 3 bantlı çözüm. Ürün değişimlerinde esnek kullanım sunar.
Net kapasite; ürün türü, nem oranı, hedef kavurma derecesi, besleme düzeni ve vardiya planı birlikte görülerek belirlenir.
Evet. Besleme, soğutma, eleme, taşıma ve paketleme adımları tesis yerleşimine göre birlikte planlanabilir.
Ürün tipi, hedef kg/saat kapasite, enerji altyapısı, mevcut alan ölçüsü ve varsa ürün fotoğrafı teklif sürecini hızlandırır.